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成功的餐饮创业者都避开了这五大意识误区

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成功的餐饮创业者都避开了这五大意识误区

发布日期:2017-12-28 作者: 点击:

目前,许多人对于连锁餐饮加盟创业的理解存在着一定的误区,这些误区可能会影响人们的创业发展志向。理性认识创业,才能在创业中获得收益,同时也收获正确的价值观。

误区一:餐饮创业的目标是“一夜致富”

当下,“一夜发家致富”的故事不断地流传,但许多人却不了解成功人士在没有成功以前经历了多少艰辛和波折,更不知道影响他们成功的关键点是什么。事实上,因为存在很大的风险,餐饮创业并不是所有人都适合选择的道路.餐饮创业是一个艰辛的历程,初创阶段所面对的困难往往令餐饮创业者个人和家庭生活都受到影响。财政上承受着巨大压力,万一餐饮创业失败还要承担失败所带来的一系列后果。白手起家是餐饮创业者必须经历的一场“硬碰硬”的战争。这场硬仗打赢了固然可以带来财富,但餐饮创业者在实施的过程中还伴随着很多东西,如强大的心理压力、焦虑、挫折、无助、痛苦等。酸、甜、苦、辣是每个餐饮创业人都要品尝的。

误区二:餐饮创业家是喜欢“赌一把”的人

餐饮创业家的风险意识比任何人都强。他们虽然愿意冒险,但冒的应该是经过严谨计算并可以有效控制的风险。毕竟创业一旦失败,会令他们付出沉重的代价,所以,餐饮创业者需要收集和筛选足够的数据和事实,通过严谨的风险计算来支持他们理性的决定。当然,勇气对于白手起家的人很重要,不下海就不可能真正知道下海的滋味,也无法证实自己真正的能力。

误区三:资本是创业 的资源

对于某些行业而言,资金并非是 需要,甚至不是 重要的资源。市场上充斥着寻找出路的资金,所缺的是懂得有效运用它们的公司和企业领导人。白手起家的人往往缺乏资源的支持,资金只是这种资源的组成部分,还应该包括以下一系列资源:客户基础、供应商支持、有能力的员工和团队支撑、品牌和商誉、技术和生产工艺流程以及服务支持系统等。

误区四:钱是餐饮创业者的 终目标

白手起家的人是拥有某种类型价值观的人,首先他们都具有餐饮企业家的价值观,他们既是理想主义者又是现实主义者,是一群不甘于平凡、愿意为追求理想而付出代价的人。这个理想并不是钱本身,但由于餐饮创业者所从事的是商业活动,钱无疑是 能证明他们实力的成绩单。钱不是企业存在的 终目标,单纯追求利润,尤其是短期利润的企业是难以长久的。

误区五:追求短期成功的“快钱”

成功需要天时、地利、人和。不要小看了运气,如果时运不佳,再出色的餐饮企业家也得在困境中挣扎。创业之路就像走一条漆黑的隧道,在看到光亮前都将会是一片黑暗。看到光明前的心理承受能力和实现理想的执着,是决定成败的重要因素。真正的餐饮创业都不是一帆风顺的,你必须在创业前积累足够的资源,令你能撑到成功的那一天。餐饮创业是很早就应该考虑的一项人生目标,其他的决策都要与之相配,也可以说它是一项系统工程。

 

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